由 UTZ （互世）開展的“Energy from Coffee Wastewater”項(xiàng)目已經(jīng)證實(shí)通過處理由咖啡廠排出的廢水，可以進(jìn)行能源生產(chǎn)，幫助應(yīng)對氣候變化和保護(hù)水資源。該專案在2010年啟動(dòng)，目標(biāo)是處理由咖啡工業(yè)產(chǎn)生的廢水引起的環(huán)境和健康問題。
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該項(xiàng)目已經(jīng)在一系列大小規(guī)模不一的農(nóng)場中實(shí)施并取得了良好的效果，包括：預(yù)防對當(dāng)?shù)貥淠具M(jìn)行濫砍濫伐和改善所在地區(qū)家庭的室內(nèi)環(huán)境；所涉及的家庭放棄木柴，改用家用燃?xì)庠顏碜鲲?；另外基本上對所有被用于咖啡加工的水都進(jìn)行了處理；咖啡加工節(jié)省超過一半的水；生產(chǎn)大量生物氣，為家庭和咖啡廠提供電力；對釋放溫室氣體進(jìn)行預(yù)防等等。
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專門定制的咖啡加工廢水處理系統(tǒng)和固體廢物處理機(jī)制分別在尼加拉瓜、洪都拉斯和危地馬拉共19個(gè)咖啡農(nóng)場進(jìn)行了安裝部署。UTZ （互世）開始在其它國家對這項(xiàng)計(jì)劃進(jìn)行“復(fù)制”，目前正將這種技術(shù)引入秘魯和巴西。